Depuis la maladie de la vache folle, la traçabilité est au cœur des préoccupations du consommateur. 20 ans après le bœuf, le législateur a ainsi prévu qu’à compter du 1er mars, les restaurants, cantines, et autres restos d’entreprise devront indiquer l’origine du porc, de la volaille ou de l’agneau. L’alimentation est évidemment la première concernée, mais cette exigence concerne maintenant tous les produits. Les fleuristes … >>